› 亀田米穀店 金沢市 七ツ屋町 › ☆なぜ、今【食育】☆2009年12月04日
☆なぜ、今【食育】☆
「食」に関する情報が社会に氾(はん)濫する中、豊かな緑と水に恵まれた自然の下で先人からはぐくまれてきた、地域の多様性と豊かな味覚や文化の香りあふれる日本の「食」が失われる危機にある。栄養バランスの崩れ、不規則な食事、孤食、食料自給率の低下、伝統的食文化の衰退など、現代の「食」の問題点に目を向け、学生はもとより個々の家族や知人、一般市民の我々にも食の本来的な意味を見つめ直す必要があるのでは無いでしょうか。
私達は、次世代に食文化を継承して行く責任があります。その為にまずは 、世界でも稀にみる素晴らしい自国の食から学ぶ必要があるのでないでしょうか。
食は栄養を摂る以外にも多くの意味を持ちます。
それらを知らず、食を語る事には危うさがあります。
危うさとは・・・
石川県金沢市七ﾂ屋町 ﾆ‐44
亀田 米穀店
ＴＥＬ 076‐261‐0465
ＦＡＸ 076‐261‐0467
メール kamekome@axel.ocn.ne.jp
携帯 090‐1312‐7940
食は栄養を摂る以外にも多くの意味を持ちます。
それらを知らず、食を語る事には危うさがあります。
危うさとは・・・
石川県金沢市七ﾂ屋町 ﾆ‐44
亀田 米穀店
ＴＥＬ 076‐261‐0465
ＦＡＸ 076‐261‐0467
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Posted by 亀田米穀店 at 18:01│Comments(3)│TrackBack(0)
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人を育てる
と書いて
食
と読む
食とは体は勿論、心も育てるのです。
と書いて
食
と読む
食とは体は勿論、心も育てるのです。
Posted by 武田鉄矢とパーマネント at 2009年12月09日 13:20
その通りですね。
今、日本人の食に異変が起きています。若者を中心にお菓子を食事代わりにする人が増加、不足する栄養素はサプリメントで補給、命の礎となる食への関心は薄れる一方です。急速に進む食の崩壊、現代人の体や心に思わぬ影響を及ぼしています。私たちは食べることとどう向き合っていけばよいのでしょうか？
今、日本人の食に異変が起きています。若者を中心にお菓子を食事代わりにする人が増加、不足する栄養素はサプリメントで補給、命の礎となる食への関心は薄れる一方です。急速に進む食の崩壊、現代人の体や心に思わぬ影響を及ぼしています。私たちは食べることとどう向き合っていけばよいのでしょうか？
Posted by 亀田米穀店
at 2009年12月11日 21:44
at 2009年12月11日 21:44ランドラッシュ
もう40・50年もすると世界中で食糧危機が必ず起こります！
日本はこの食糧自給率で良いのでしょうか？
もう40・50年もすると世界中で食糧危機が必ず起こります！
日本はこの食糧自給率で良いのでしょうか？
Posted by 亀田米穀店 at 2010年02月22日 00:37
